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As lentilhas são um alimento poderosos que, apesar de ricas em carboidratos, podem ser preparadas sem adição de gorduras, tornando-se assim numa ótima opção para uma dieta de emagrecimento.
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As lentilhas devem estar incluídas numa alimentação equilibrada e saudável e os seus benefícios para a saúde são muitos:
Ajuda a diminuir o colesterol: devido às fibras insolúveis que diminuem a absorção de gorduras.
Desintoxica o organismo: regula o intestino e, por isso, limpam os mesmos absorvendo as toxinas.
Combate a diabete: apesar dos carboidratos, têm muitas fibras e fazem com que o açúcar não aumente muito no sangue.
Preveni e trata a anemia: alimento rico em ferro.
Melhora a saúde dos ossos: além de ter cálcio, contém isoflavonas que ajudam a produzir os hormônios que fortalecem os ossos.