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Lembra do desenho do Popeye, que comia espinafre para ficar forte e proteger sua namorada Olivia?Pois não era apenas desenho. O espinafre tem muitas qualidades e vale a pena incluí-lo no seu cardápio.
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O espinafre é uma boa fonte de colina (nutriente essencial que cumpre várias funções no organismo, estando diretamente relacionada com a função cerebral), está carregado de fibras e repleto com toneladas de nutrientes, tudo isto em poucas calorias.
Os espinafres têm o potencial de melhorar a clareza mental, de acordo com um estudo publicado em 2015 na revista Alzheimers & Dementia. Mais pesquisas descobriram que alimentar ratos idosos com dietas ricas em espinafres melhorou significativamente a sua capacidade de aprendizagem.
Outro estudo descobriu que os espinafres são bons para a saúde intestinal e, quando o intestino é saudável, o cérebro funciona melhor.