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Melhor do que comer um bolo ou brigadeiro, é comer bolo brigadeiro, que une o melhor dos dois mundos! Esta sobremesa com certeza irá agradar aos pequenos e grandões. Confira o passo a passo, da marca Pilar:
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Ingredientes do bolo
2 embalagens de Biscoito sabor brigadeiro
1kg de farinha de trigo sem fermento
8 ovos
2 xícaras de óleo de soja
2 xícaras de leite
3 colheres de sopa de fermento
3 xícaras de açúcar
Pitada de sal
3 xícaras de chocolate em pó
3 colheres de margarina para untar
3 colheres de farinha de trigo para untar a forma
Ingredientes da cobertura
Biscoito recheado sabor brigadeiro
4 latas de leite condensado
2 caixinhas de creme de leite
16 colheres de chocolate em pó
1 colher de chá de margarina
1 xícara de granulados coloridos
½ xícara de granulado de chocolate
Modo de preparo do bolo
Bata no liquidificador o óleo, os ovos, o açúcar e o leite.
Quebre os biscoitos recheados sabor brigadeiro de forma irregular. Em um recipiente, misture o trigo, o sal, o fermento e o chocolate em pó. Adicione o conteúdo no liquidificador. Misture bem, formando uma massa homogênea. Acrescente os biscoitos sabor brigadeiro quebradinhos.
Unte três formas de 22cm, com margarina e farinha de trigo.
Coloque a massa do bolo nas formas untadas. Leve em forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 30 minutos.
Retire do forno e espere esfriar. Desenforme e recheie com a cobertura de brigadeiro.
Modo de preparo da cobertura
Em uma panela coloque o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e a margarina. Leve para o fogo baixo mexendo até desgrudar da panela.
Parte do brigadeiro será usado para rechear e cobrir o bolo. A outra para fazer algumas bolinhas de brigadeiro com granulado de chocolate para decorá-lo.
Montagem
Disponha um bolo na base e cubra com brigadeiro.
Coloque o outro bolo e cubra com brigadeiro.
Acrescente o terceiro bolo e cubra com brigadeiro. Decore as laterais com granulados coloridos.
Decore a superfície com bolinhas de brigadeiro e biscoitos recheados sabor brigadeiro. Sirva!