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Um estudo britânico chegou a conclusão que não cortar o churrasco faz com que a seca seja agravada. De acordo com a BBC, o "Changing climate, changing diets" (Mudando o clima, mudando a dieta) foi publicado semanas depois do relatório da Organização Mundial da Saúde (OMS) que recomenda um limite no consumo de carne vermelha.
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Os pesquisadores do centro de estudos Chatham House explicam que a adoção de uma dieta tida como "sustentável" poderia contribuir com um quarto da meta global de cortes na emissão de gases causadores do efeito estufa. "É claro que não estamos defendendo que todos devem se tornar vegetarianos", ressaltou Antony Froggatt, um dos responsáveis pela pesquisa, junto com as pesquisadoras Laura Wellesley e Catherine Happer. "Mas sim que são necessárias políticas que ajudem a informar melhor a população sobre o problema e favoreçam níveis de consumo de carne mais saudáveis e sustentáveis, reduzindo o excesso onde ele existe", disse à BBC.
O problema dessa ingestão é que a digestão de gado bovino libera uma quantidade significativa de gás metano, vilão do efeito estufa. Além disso, existe o problema do desmatamento para formação de pastagens e, ainda, de gases emitidos com a aplicação de adubos e fertilizantes sintéticos.