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Os alimentos que estão no congelador sem a devida proteção ficam queimados pelo gelo e com um aspecto ressecado e escuro, chegando muitas vezes a acumular camadas de gelo nas extremidades.
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Isso acontece devido ao contato direto com o ar frio do eletrodoméstico, que altera o aspecto original do alimento. Mas, será que faz mal comer esses alimentos? Depende. Segundo o site About, é completamente seguro comer os alimentos que estiveram em contato direto com o gelo quando a parte danificada é pequena. Nestes casos, retira-se a zona queimada ou com gelo acumulado, aproveitando o que resta do alimento, como explica o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos.
Já quando se trata de uma queimadura geral e que afeta grande parte do alimento, o melhor é mesmo não o cozinhar, uma vez que a probabilidade da sua qualidade estar comprometida é relativamente grande.