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Ideais para saborear ao lanche ou como snack quando dá vontade de comer um doce - apresentamos-lhe uma receita de bolachinhas de laranja divulgada no site da Vaqueiro, que promete fazer as delícias de toda a família.
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Ingredientes
- 600 g de farinha;
- 150 g de açúcar;
- 200 g de manteiga;
- 2 laranjas;
- 4 gemas.
Preparação
Ligue o forno e regule-o para os 200 °C.Numa tigela misture a farinha com o açúcar e junte a manteiga cortada em pedacinhos. Meta as mãos na tigela e desfaça os pedaços de manteiga com as pontas dos dedos até obter uma areia grossa.Abra um buraco ao centro e coloque a raspa das cascas das laranjas, o suco e as gemas. Amasse tudo rapidamente até obter uma massa que possa moldar.Molde em bolinhas e coloque sobre uma forma untada e enfarinhada. Espalme-as um pouco com a palma da mão e asse no forno durante 30 minutos.Nota: passe as bolachinhas enquanto quentes por açúcar e depois de terem esfriado guarde-as em caixas ou frascos que vedem hermeticamente.