O chocolate amargo é rico em nutrientes que podem afetar positivamente a sua saúde. Feito a partir da semente do cacau, é uma das melhores fontes de antioxidantes do planeta.
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Estudos mostram que o chocolate amargo (não o açucarado) pode melhorar a sua saúde e reduzir o risco de doenças cardíacas.
Este artigo analisa 6 benefícios para a saúde do chocolate amargo ou do cacau que são apoiados pela ciência, segundo a Healthline:
1. Muito nutritivo: O chocolate negro de qualidade é rico em fibras, ferro, magnésio, cobre, manganês e alguns outros minerais.
2. Fonte poderosa de antioxidantes: O cacau e o chocolate amargo têm uma grande variedade de antioxidantes poderosos.
3. Pode melhorar o fluxo sanguíneo e reduzir a pressão arterial: Os compostos bioativos do cacau podem melhorar o fluxo sanguíneo nas artérias e causar uma diminuição pequena, mas estatisticamente significativa, da pressão arterial.
4. Pode reduzir o risco de doenças cardíacas: Estudos mostram uma redução drástica no risco de doenças cardíacas entre aqueles que consomem mais chocolate negro.
5. Pode proteger a sua pele do sol: Estudos mostram que os flavonoides do cacau podem melhorar o fluxo sanguíneo para a pele e protegê-la dos danos do sol.
6. Pode melhorar a função cerebral: O cacau ou o chocolate amargo podem melhorar a função cerebral, aumentando o fluxo sanguíneo. Ele também contém estimulantes como cafeína e teobromina.