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Tortas são excelentes alternativas à mesa, pois podem ser usadas como entradas ou acompanhamento, seja na rotina ou em comemorações especiais. A base da torta é composta por uma massa crocante e pode ser preparada de diversas formas, seja com biscoito ou farinha. Confira uma receita deliciosa de torta de palmito!
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IngredientesMassa:
4 xícaras de chá de Farinha de Trigo Finna Tipo I (sem fermento)
1 ovo
1 xícara de chá de Margarina Puro Sabor
1 colher de chá de sal
1/2 xícara de chá de água
Recheio:
2 colheres de sopa de óleo
1 cebola ralada
1 dente de alho ralado
1 tomate sem semente picado
1 pote de palmito em pedaços
3 colheres de sopa de azeitona verde picada
1 colher de sopa de salsa
1/2 caixa de creme de leite
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
Massa:
Em uma tigela, adicione a farinha, o ovo, a margarina e o sal. Misture.Aos poucos, adicione a água. Misture até obter uma massa homogênea que não grude nas mãos. Deixe a massa descansando por 30 minutos, coberta por filme plástico, na geladeira.Coloque a massa nas forminhas, cobrindo o fundo e as laterais. Se quiser, separe uma parte da massa para fazer o fechamento em cima. Não esqueça de pincelar gema de ovo por cima.Recheio:
Em uma panela, refogue a cebola, o alho e o tomate.Adicione o palmito e a azeitona, finalize com a salsa e o creme de leite.Acerte o sal e a pimenta-do-reino. Reserve.Quando o recheio estiver frio, coloque-o dentro da massa.Asse em forno preaquecido a 180 ºC por aproximadamente 25 minutos.Dica: na hora de preparar a massa, retire o sal da receita e aproveite essa base para fazer tortinhas com recheios doces.
Tempo de Preparo: 2h horas
Rendimento: aproximadamente 40 unidades