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Não é novidade dizer que a 'fast food' faz mal e deve ser evitada a todo o custo. A Eat This, Not That! apresenta agora os efeitos desta alimentação pouco nutritiva para o sistema imunológica:
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Infeção bacteriana?
Um estudo da Universidade de Bonn, realizado em ratos, concluiu que o sistema imunológico reage à 'fast food' com uma forte resposta inflamatória por todo o corpo semelhante à reação face a bactérias perigosas.
Sistema imunológico mais agressivo
Quanto mais tempo o corpo fica exposto a alimentos pouco saudáveis, mais agressivo se torna o sistema imunológico. E o que parece, à primeira vista, uma coisa boa, a verdade é que as defesas não devem estar num estado constante de ativação intensa.
Enfraquece o sistema imunológico
Considerando que a 'fast food' é composta principalmente de açúcar e carboidratos refinados, que o corpo processa como açúcar, acaba por enfraquecer o sistema imunológico, diminuindo a resistência a bactérias, vírus e parasitas.