Ideias de almoço para a volta ao trabalho presencial

Com as restrições que obrigavam o home office diminuindo em todo o mundo, muitas pessoas estão voltando para o escritório depois de muito tempo longe. E depois de longos períodos trabalhando de casa, uma das maiores questões que os trabalhadores enfrentam é o que comer no almoço. Uma das vantagens de trabalhar em casa tem sido o acesso à própria cozinha, o que facilitou muito a nossa vida e até melhorou a nossa alimentação. Mas voltar ao escritório não precisa significar sanduíches caros ou refeições demoradas.

Mesmo que você não tenha muito tempo de sobra, essas refeições fáceis te ajudarão a fazer sua hora de almoço muito mais proveitosa. Pronto para preparar comida? Clique nesta galeria para descobrir algumas ideias fáceis de almoço para pessoas ocupadas levarem para o escritório.

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Faça o dever de casa

Prepare-se antes de voltar ao regime de escritório. Os potinhos se tornarão seus novos melhores amigos – você pode cozinhar pratos em lote para aquecer no trabalho se isso for uma opção, ou usá-los para transportar saladas pré-preparadas.

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Aprenda a compartimentalizar

Potes com compartimentos separados vão te permitir levar diferentes sabores para o almoço sem uma mistura desagradável de paladares. Acertar isso pode te ajudar a fugir do fast food!

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Potes de salada

Invista em alguns potes de vidro com tampas herméticas, assim você pode levar qualquer tipo de salada para o trabalho. Esta salada de inspiração mexicana combina feijões ricos em proteínas com camadas de azeitonas, salada e hummus.

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Habilidades de apresentação

Seu almoço no escritório pode ser bonito também. Esses pratos de frango, arroz, salada e tzatziki podem ser preparados na noite anterior e armazenados na geladeira. Tzatziki é um molho grego feito com iogurte, pepino e alho

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Belos grãos

Saladas tem uma má reputação de deixar a gente com fome no meio da tarde, mas isso não precisa acontecer! Grãos como trigo (foto), cevada e quinoa dão sustância e são excelentes bases para uma salada saudável que leva apenas alguns minutos para preparar na noite anterior.

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Verduras deliciosas

Não há razão para não conseguir sua dose de superalimentos só porque você está longe de casa. Esta salada de grão de trigo é carregada com lentilhas, ervas, brócolis e couve finamente picada.

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Pratos detox

Se você se comprometeu com um regime alimentar saudável em casa, não precisa abandonar o hábito no retorno ao escritório. Esta salada de couve crua e quinoa leva queijo feta e nozes para dar mais sabor e proteína à refeição.

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Tigelas de massa

Macarrão instantâneo pode ser preparado no trabalho com apenas uma chaleira e potes de vidro com vedação. Jogue alguns temperos, legumes pré-preparados e um molho de pimenta que te agrade para uma refeição deliciosa que quase não leva tempo para se preparar.

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Pão sírio

O pão sírio, também chamado de pita, é perfeito pra transformar qualquer coisa num sanduíche delicioso. Você pode recheá-lo com algum ingrediente que goste. Falafel, hummus e salada viram uma opção saborosa.

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Misture os clássicos

Você pode usar o pão sírio com outros recheios clássicos de sanduíche, como salada de atum. Certifique-se de acrescentar muitos vegetais crocantes frescos para adicionar vitaminas, sabor e textura.

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Misture e combine

Sem tem tempo para ir ao mercado? Você pode usar sobras perdidas na geladeira, como frango assado e salada, e vasculhar a despensa para obter ingredientes adequados para o almoço, como pães crocantes de centeio. Tempo e dinheiro economizados!

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Tudo bem comer o que sobrou

Mesmo que você não consiga cozinhar em grande quantidade para a semana, as sobras da refeição noturna de ontem muitas vezes têm um sabor ainda melhor se comido frio no dia seguinte.

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Adote a quinoa

Muitas pessoas não gostam de arroz requentado, mas a quinoa é segura para reaquecer e comer. Ela também tem todos os tipos de nutrientes, o que faz dela uma excelente opção de almoço.

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Faça pratos equilibrados

O almoço comprado na rua pode ter todos os tipos de ingredientes questionáveis, mas ao fazer seu próprio almoço você pode garantir que fez escolhas sensatas. Ovos cozidos, nozes, frutas frescas e salada podem entrar no seu almoço.

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Seja criativo

Se você precisa de uma energia extra no meio do dia, invista um pouco de amor em fazer o seu almoço. Ingredientes frescos, crocantes e coloridos, como frutas brilhantes e rabanetes, podem adicionar uma faísca real às saladas cheias de nozes e folhas frescas que aumentam a energia.

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Massa com salada

Se você for jantar macarrão na noite anterior, cozinhe um pouco mais. Você pode fazer uma salada de macarrão fácil para o trabalho com a ajuda de um pouco de tofu defumado, frango ou bacon. Adicione ao lado, tomates e castanha de caju para dar aquele colorido e crocância.

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Arroz com salada

O arroz pode ser uma excelente base para a salada também. E pode ficar ainda melhor se você misturar com um molho na noite anterior e manter na geladeira (só não adicione nenhuma salada de folhas até que você esteja prestes a comer).

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Saladas de grão-de-bico saudável

Grão-de-bico é barato, dá saciedade e têm um gosto ótimo, tanto quente quanto frio. Uma salada de grão-de-bico com legumes verdes cozidos e crocantes, batata doce e falafel vai te deixar alimentado durante todas as reuniões da tarde.

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Embrulhe no wrap

Wraps são super simples de se preparar, de levar para o trabalho e comer! Salada de peru é uma opção fresca e saudável que vai ter um sabor absolutamente delicioso. Mude para pedaços de tofu defumado para uma opção vegetariana.

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Faça sanduíches para levar

Fã de sanduíches? Você não precisa gastar tempo ou dinheiro na fila da lanchonete. Monte seu sanduíche na noite anterior e desfrute dele na hora do almoço, com uma pitada de autossatisfação presunçosa.

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Não esqueça a sobremesa

Saladas super coloridas podem vir em versões doces e salgadas. Você pode levar um pote com grãos e verduras como almoço e outro com frutas frescas e camadas de iogurte para a sobremesa.

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Coloque em potes apropriados

Como você leva seu almoço para o trabalho, faz toda a diferença. Leve seu vinagrete em um pote separado e misture só quando for comer. Isso evita que a salada fique encharcada e as verduras murchas.

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Salada de três feijões

Feijões frios e cozidos são outro super ingrediente para saladas. Adicione legumes picados, queijo ou tofu, e desfrute de um almoço recheado de proteínas. Pão ou pita ao lado adicionará uma fonte fácil de carboidratos para te dar sustância durante a tarde.

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Poke bowls feitas em casa

Poke bowls são bonitas, tem um gosto ótimo e são surpreendentemente fáceis de preparar. Tenha em casa seus ingredientes favoritos como salmão, abacate e o que mais você quiser. Coloque-o sobre arroz e a mágica está feita!

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Sopas

Sopa pode ser maravilhosamente reconfortante e pode ser vigorosa também. Faça um minestrone saudável, com muita massa e feijão, e reaqueça no micro-ondas do escritório para desfrutar com um pedaço de pão crocante.

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Frittatas

Este omelete de forno tem um gosto delicioso quando quente e talvez ainda melhor quando fica frio. Você pode adicionar todos os tipos de ingredientes à mistura de ovos: espinafre, batata e queijo coalho são ótimos. Aí é só fatiar e levar pro trabalho!

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Soba noodles surpreendentes

O delicioso macarrão japonês chamado soba noodles não contém glúten e é uma excelente fonte de proteína, o que faz dele uma opção saborosa e substancial para um pote de salada. Cozinhe antes o macarrão na noite anterior, faça uma camada com verduras e pedaços de tofu picados e misture um molho picante na hora de comer.

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Vencer a queda

Se você tem medo daquela preguiça que bate durante a tarde, leve pães integrais que geram uma liberação lenta de energia. Frutas como uvas vão te oferecer uma energia rápida que é melhor para o seu corpo do que biscoitos. E não se esqueça de se hidratar!

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Aproveite seu almoço!

Assim como cozinhar ajudou muita gente durante os confinamentos, você pode descobrir que planejar e preparar almoços coloridos e econômicos pode ser um prazer ao invés de uma tarefa. O mais importante de tudo, é que você se certifique de que está preparando algo que realmente vai gostar de comer!

Fontes: (BuzzFeed) (The Washington Post)

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