Alimentos que você pode congelar e não fazia ideia!

Com a correria do dia a dia, muitas vezes recorremos à fast-food porque não deu tempo de preparar uma refeição ou fomos derrotados pelo cansaço e a preguiça. Quem nunca, né?

Já as pessoas que moram sozinhas ainda têm aquele dilema se vale a pena cozinhar para uma pessoa, uma vez que alguns dos alimentos podem ser rapidamente perecíveis. Mas temos uma sugestão prática para ambos os casos!

É possível economizar dinheiro, tempo no fogão e evitar o desperdício congelando alguns itens. E não estamos falando de carne, peixe, legumes, polpas de frutas, sorvete e pizza, os quais já estamos familiarizados.

Há outros alimentos que talvez você achava que só poderiam ser consumidos frescos e que podem ter seus prazos de validade prolongados em temperaturas abaixo de zero. 

Já pensou em deixar no freezer ovos, leite, farinha, queijo, abacate, ervas e alho? Estranho?

Nesta galeria, veja uma lista de alimentos que podem ser congelados e dicas para tornar sua vida mais fácil na cozinha!

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Batata chips

As batatas chips são quase livres de qualquer umidade. Por isso, ao descongelá-las, elas não ficarão moles. Além disso, pode comê-las assim que as tirar do congelador. Experimente!

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Ovos

É possível congelar os ovos, no entanto, estes têm de estar fora da casca. Pode congelá-los individualmente ou pode deixá-los batidos antes de ir para o freezer. Também pode separar as gemas das claras, se preferir.

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Leite

Tal como diversos outros alimentos, o leite também pode ser congelado. Tenha cuidado só para não utilizar uma fonte de calor para descongelá-lo.

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Farinha

Ao congelar a farinha, você poderá prolongar o seu prazo de validade. Mas certifique-se de armazená-la em um recipiente que fique bem tampado.

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Queijo

Os queijos semiduros e também alguns duros são ótimos para congelar. Você pode cortá-los em cubinhos ou depois de triturá-lo. Cuidado com alguns queijos macios (como o brie), uma vez que estes não são adequados para serem congelados.

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Polpa de tomate

Quantas vezes você acabou por usar apenas uma colher e o resto acabou por ir para o lixo? A solução é congelar a polpa de tomate em porções de colheres de sopa.

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Molho pesto

Raramente utilizamos todo o recipiente quando compramos o molho pesto já pronto. A boa notícia é que você pode evitar o desperdício e congelá-lo.

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Abacate

Quer desfrutar de um guacamole e não tem abacates frescos em casa? Pode usar os que estão no freezer. No entanto, os abacates descongelados não são muito agradáveis para saladas.

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Húmus

Ter húmus guardado no congelador pode ser muito prático na hora que quiser usá-lo para um snack rápido e delicioso.

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Sopa

Congele a sopa em embalagens apropriadas. É importante calcular o tamanho das porções, uma vez que ao descongelá-la terá de tomá-la.

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Massa

Cozinhar uma grande quantidade de massa e congelar em porções pode lhe ajudar no momento em que tiver de preparar rapidamente uma refeição.

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Arroz

O mesmo acontece com o arroz. Você pode cozinhar uma volumosa quantidade de arroz e guardar em porções no freezer.

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Espiga de milho

Você pode guardar a espiga de milho diretamente no congelador, ou cozinhá-la primeiro antes de colocar lá.

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Cebola picada

É um ótimo truque para cozinheiros amadores. Ao ter sempre cebola picada no congelador, irá poupar tempo sempre que precisar de cortar uma cebola para preparar alguma iguaria.

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Purê de batata

Precisa de acompanhamento para as suas sobras? Descongele o purê de batata.

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Manteiga de amendoim

A manteiga de amendoim já costuma ter um prazo de validade prolongado. Se quiser aumentar a sua longevidade, coloque o doce no congelador.

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Coalhada

A consistência da coalhada irá mudar assim que a congelar. Por isso, é melhor não servir a iguaria acompanhando tacos. No entanto, esse alimento continua sendo ótimo para cozinhar.

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Massa crua de pão

Gosta de pão saindo do forno? É possível ter sempre um fresco colocando-o para assar com a massa pronta que você deixou congelada.

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Panquecas e waffles

Você não precisará acordar uma hora mais cedo só para fazer panquecas. Faça a massa em grande quantidade com antecedência e congele em porções.

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Pão

O pão fresco pode ser congelado, aumentando assim a sua longevidade. Não se esqueça de cortá-lo em fatias antes de congelar.

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Frutos secos

Outra dica é congelar os frutos secos para evitar que se estraguem. Coloque-os num saco com fecho para que durem mais tempo no freezer.

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Sanduíches e wraps

Sanduíches, wraps, burritos e afins podem também ser congelados. Desta forma, pode comer esses lanches ao longo da semana.

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Manteiga

Por ser rica em gordura, a manteiga congela muito bem.

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Ervas picadas

Ter ervas picadas sempre prontas pode ser de uma grande ajuda. Você pode misturá-las com azeite e congelá-las em cubinhos naquelas bandejas de gelo. É super prático na hora de cozinhar.

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Cobertura

Fez cobertura demais para o seu bolo? Não tem problema. Coloque o que sobrou no congelador e utilize-a na próxima vez que fizer um bolo.

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Alho

É ótimo ter alho no congelador, principalmente quando já está picado. Você vai poupar tempo!

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Frango desfiado

É muito prático ter sempre frango desfiado no freezer. É fácil de descongelar e pode ser usado em sanduíches, saladas ou pratos salgados diversos.

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Espinafre

Vegetais como os espinafres e os brocólis devem ser cozidos antes de serem congelados.

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