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O café é uma das bebidas mais antigas e mais consumidas em todo o mundo e os seus benefícios para a saúde têm sido amplamente revelados pela ciência.
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Embora não faltem motivos para beber café, o consenso acerca da quantidade que deve ser ingerida diariamente tem demorado a chegar, com alguns estudos a apontarem para dois cafés por dias, enquanto outros não se acanham na hora de incentivarem a ingestão de três ou mais por dia. Neste último leque encontra-se Vasanti Malik, nutricionista da Universidade de Harvard.
Em resposta a algumas questões colocadas, este profissional destaca as propriedades nutritivas do café e a importância que esta bebida tem na hora de reduzir a diabetes, as doenças cardiovasculares e, por consequência, a morte. Além disso, é uma bebida prazerosa e social.
De acordo com o médico, que conversou com o site Reddit, o consumo do café torna-se mais benéfico quando são ingeridas cinco xícaras por dia e quando a bebida é consumida com pouco ou nenhum açúcar.