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Crianças e adultos não vão conseguir parar de devorar este 'bolo cookie', uma criação da nutricionista Iara Rodrigues. Sim, tem permissão. Se há receita saudável, esta é uma delas.
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Ingredientes:
30 g de farinha de aveia20 g de manteiga de amendoim1 ovo10 g de pepitas de chocolate amargo2 g de fermento em pó1 colher de chá de stevia1 colher de chá de extrato natural de baunilha1 pitada de sal
Modo de preparação:1- Numa tigela, junte todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.2- Coloque a mistura em uma forma pequena ou xícaras até preencher 3/4 da sua capacidade.3- Coloque pepitas de chocolate por cima.4- Leve ao micro-ondas, na potência máxima, durante um minuto, ou ao forno, pré-aquecido, durante cerca de 10 minutos.5- Retire e deixe esfriar antes de servir.