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As manhãs que se seguem a uma noite regada a álcool podem ser difíceis: náuseas, dor de cabeça e mal estar estão entre os sintomas da famosa ressaca.
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Com os anos, os sintomas desagradáveis podem ficar ainda mais intensos, segundo destaca um estudo da Universidade Nacional de Seul, na Coreia do Sul. Isto porque o processo para gerir os tóxicos produzidos pelo corpo após a ingestão de álcool tornam-se menos eficientes.
O personagem principal deste processo é o fígado, que converte o etanol em acetaldeído, que, depois, se torna em acetato. Esta segunda conversão ocorre em tecidos de todo o corpo, inclusive no cérebro - é por isso que costumamos ter dor de cabeça.
Segundo a revista Time, a presença de impurezas como taninos e sulfitos - bastante comuns no vinho - podem piorar ainda mais a ressaca.