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O Projeto Cerveja Bruxelas juntou-se à banda britânica The Editors para entender a forma como os sentidos podem interferir no sabor que o corpo humano sente daquilo que bebe.
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Para o experimento, uma cerveja foi dada a um grupo de 231 pessoas. Primeiramente, a bebida era apresentada sem rótulo; da segunda vez com rótulo e na terceira com rótulo e música. A música escolhida para a pesquisa foi ‘Oceans of Light’, uma das músicas do mais recente álbum da banda.
Os resultados comprovaram que aqueles que bebiam enquanto ouviam música deram uma melhor pontuação ao sabor da cerveja, o que prova que os sentidos (audição e paladar) estão interligados.
“Parece que o prazer da música foi transposto para a experiência de consumir cerveja”, explicou Felipe Reinoso Cavalho, da Vrije Universiteit Brussel, ao Daily Mail.
O responsável acredita que “este é apenas o começo”. Ele planeja desenvolver o mesmo estudo abordando outros sentidos e alimentos/bebidas diferentes.