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Se você é daquelas pessoas que tem ‘mão pesada’ para o sal, já é hora de repensar os seus hábitos. Pois, como já está provado, o sal é o grande inimigo da saúde cardiovascular.
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Aliás, a quantidade de sal recomendada pela Organização Mundial de Saúde é de 5 gramas diários para um adulto (o correspondente a uma colher de chá). Márcia Gowdak, diretora do Departamento de Nutrição da Sociedade Brasileira de Hipertensão, compartilhou na revisa Boa Forma algumas dicas simples que qualquer pessoa pode seguir para reduzir o consumo de sódio. Confira:
1. Retire o saleiro da mesa. O simples ato de manter o saleiro longe do alcance ajuda a reduzir a vontade de acrescentar mais sal à comida.
2. Prove antes de acrescentar mais sal quando for cozinhar. Geralmente é um hábito, mas sempre prove antes de acrescentar mais tempero.
3. Peça comida com menos sal (ou meio sal). Quando for comer em restaurantes, peça para que o seu prato seja feito com menos sal.
4. Cuidado com os alimentos com alto teor de sódio. Bacon, queijos, azeitonas e salame, por exemplo, são alimentos ricos em sal. Opte por opções mais saudáveis como cereais, ovos, frutas, ricota, iogurte e vegetais.
5. Deixe o seu paladar apreciar a comida. Provavelmente está tão habituado a pratos com muito sal que ao o reduzir vai sentir logo a diferença, mas dê tempo ao seu paladar para se habituar a apreciar o verdadeiro sabor da comida.
6. Leia os rótulos das embalagens. Só assim conseguirá pôr no carrinho de supermercado os alimentos com menor teor de sódio.
7. Quando usar temperos em pó ou em caldo, não adicione mais sal. Estes produtos já têm quantidade suficiente de sal para deixar a comida saborosa.