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A qualidade dos alimentos depende muito do momento em que foram preparados e do local no qual foram armazenados, e alguns devem ser consumidos assim que foram feitos; já outros podem ir para o prato muito tempo depois de sua confecção.
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Embora alguns produtos peçam um consumo mais célere e sempre dentro da validade, outros podem ser consumidos depois da validade e existem ainda casos em que nem sequer precisam de um prazo estipulado.
Além dos alimentos saudáveis que têm uma ‘enorme’ data de validade, existem outros que permitem manter a despensa cheia sem que haja a preocupação de que vão estragar. É o caso do mel, que pode apenas ficar cristalizado no fundo com o passar do tempo, revela o Huffington Post.
Também o arroz e o amido de milho (também conhecido como maizena) têm uma validade longa, desde que sejam guardados num local fresco e seco e, de preferência, bem fechado. O vinagre de vinho branco é outro exemplo de alimentos que não precisam de prazo de validade, tal como o verdadeiro extrato de baunilha, feito de álcool, o açúcar e o sal, embora estes últimos dois alimentos possam endurecer com o passar do tempo e com a presença de umidade.
Diz ainda a publicação que o feijão seco, o café instantâneo e o xarope de bordo podem também ficar guardados por um longo período de tempo. Por último, as bebidas alcoólicas fortes, como rum, não tem uma data de validade específica, desde que sejam guardadas em locais escuros e frios.