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Proteína, fibra, cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, sódio, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3 e ácido fólico. Estes são os principais componentes da aveia, um dos cereais mais nutritivos, versáteis e adequados para os vários tipo de dieta.
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Quando aliada a outros ingredientes – como espinafres, canela e sementes de cânhamo -, a aveia pode dar origem a uma refeição bastante saudável e equilibrada, contudo, são necessários alguns cuidados para que o seu consumo não comece a adquirir peso e, por consequência, problemas de saúde como a obesidade ou a diabetes.
Mas como a moderação é o ideal, o consumo regular e equilibrado de aveia tem um impacto verdadeiramente positivo na saúde, estando diretamente associado a melhorias no sistema digestivo e ainda a uma regulação mais eficaz dos níveis de açúcar no sangue. Mas existem outros bons motivos para se render a este cereal e a revista Health lista cinco:
1 – Coração mais saudável. Por conter beta-glucano (um tipo de fibra), a aveia é capaz de facilitar a redução dos níveis de colesterol, um dos fatores que mais promove a boa saúde cardiovascular.
2 – Mais saciedade. Os elevados níveis de fibra solúvel e insolúvel presentes na aveia fazem deste cereal um dos melhores ‘combustíveis’ para o organismo, uma vez que promove uma sensação de saciedade a longo prazo.
3 – Sistema digestivo mais eficaz. Mais uma vez, a fibra presente neste cereal é a protagonista do seu impacto positivo no organismo, sendo a responsável pelo bom funcionamento do sistema digestivo, o que, por si só, previne condições como a prisão de ventre.
4 – Oferece um vasto leque de nutrientes. Além de todos os micro e macronutrientes que mencionamos acima, a aveia possui ainda ácidos graxos ômega 3, um outro componente que favorece não só a saúde do coração, como também a memória. Além disso, traz benefícios ao sistema imunológico.
5 – Mantém a diabetes longe. Ao conseguir regular de forma eficaz os níveis de açúcar no sangue, o consumo regular de aveia mostra-se, assim, capaz de prevenir o aparecimento da diabetes tipo 2.