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Provavelmente você já sabe que um jantar pesado é a receita ideal para uma noite mal dormida, mas será que existe uma refeição ideal para conseguir dormir como um bebê?
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Com base nas conclusões de vários estudos sobre o poder ‘indutor de sono’, a Dra. Rachael Edwards-Stuart e a nutricionista Lily Soutter revelaram ao site australiano Body + Soul o menu que garante uma noite bem dormida e ‘sonhos cor de rosa’:
Para entrada, uma salada com cavala, kiwi orgânico, azeitonas de kalamata e espinafre.
O prato principal deve conter frango alimentado sem ração, sementes de abóbora, alho preto e batata doce orgânica.
Para sobremesa, melão com iogurte, nozes, óleo de noz, suco de maçã, mel e hortelã.
Por que estes alimentos? A cavala porque tem ômega 3 que estimula a libertação do hormônio do sono, a melatonina. O kiwi porque tem altos níveis de serotonina, que se transforma em melatonina. Os espinafres e as azeitonas porque oferecem ferro, algo que segundo os estudos está ligado ao sono.
O peito de frango é uma da melhores fontes de triptofano, que é essencial para o acúmulo da melatonina. As sementes de abóbora tem um excelente valor nutricional e são riscas em magnésio, que é um mineral calmante que pode ajudar a adormecer. A batata doce é um carboidrato que ajuda a absorver o triptofano do frango, contribuindo para o acúmulo de melatonina.
As nozes são, por si só, uma fonte de melatonina. O mel, ao contrário do açúcar, não eleva muito os níveis de açúcar no sangue – o que poderia interferir com o sono. A maçã contém fibra, que atua como probiótico, que contribui para a saúde da microbiota dos intestinos, o que por sua vez contribui para a qualidade do sono. O melão também é uma fonte de fibra e ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis durante a noite.
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