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A nutricionista Sandra Wages, da Ovos Mantiqueira, passou para a revista "Marie Claire" essa receita de panqueca feita com folha de couve, farinha de aveia e ovos.
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Ingredientes
2 ovos
3 colheres de sopa de parmesão ralado
2 colheres de sopa de farinha de aveia
1 colher de sopa de azeite
1 folha de couve
Sal e temperos à gosto
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Despeje sobre a frigideira untada com azeite, mantenha o fogo baixo e a frigideira tampada até que fique durinha. Vire o outro lado, recheie como preferir e sirva.