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Com a chegada do verão, ninguém quer ficar horas na cozinha preparando pratos superelaborados, e sim aproveitar ao máximo desta época tão gostosa. A melhor opção nestes momentos é uma receita simples, fácil e bem rápida de fazer.
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Por isso, a dica de hoje é um omelete de espinafre com queijo que, além de agradar o paladar com um gostinho irresistível, ainda tem vários benefícios ao organismo. O espinafre é rico em fibras e vitaminas, trazendo muito mais energia ao seu corpo para curtir estes dias quentes. O queijo, por exemplo, é cheio de proteínas e também ajuda a manter a disposição.
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Agora é só separar os ingredientes, que podem ser substituídos por outras proteínas e folhas de sua preferência, e curtir muito! A receita foi sugerida pela Margarina Amorela.
Ingredientes:
1 colher de margarina
1/2 xícara de espinafre congelado
2 colheres de bacon picado
2 colheres de queijo parmesão ralado grosso
1 colher de fermento em pó (opcional)
Sal a gosto
Modo de Preparo:
Leve ao fogo uma panela com 1/2 litro de água por 3 minutos ou até ferver. Junte o espinafre congelado e sal e deixe até cozinhar. Em seguida, retire do fogo, escorra a água, esprema bem e reserve. Em uma tigela, bata os ovos com um batedor manual por 2 minutos. Junte o espinafre, o bacon, o queijo parmesão, o fermento e o sal e misture bem. Aqueça a margarina em uma frigideira antiaderente, despeje a mistura, reduza o fogo e tampe a frigideira. Cozinhe, sem mexer, até dourar a borda, e a parte central ficar levemente firme. Com uma espátula, vire a omelete cuidadosamente e frite até dourar o outro lado. Retire do fogo e sirva em seguida acompanhado de queijo parmesão.