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A atriz de 'Modern Family' e Joe Manganiello - de quem ela ficou noiva no mês passado, depois de seis meses de namoro - estão dispostos a oficializar a união assim que suas agendas lotadas lhes permitirem encontrar tempo.
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Ela disse: "Nós estamos tentando organizar isso porque... ele está filmando e promovendo 'Magic Mike' neste verão e eu estou promovendo meu filme com Reese Witherspoon ['Hot Pursuit'] e por isso estamos meio ocupados, mas nós estamos tentando fazer isso talvez no outono, o verão vai ser muito louco".
O casal já começou a planejar suas núpcias e a beldade, de 42 anos - que tem o filho Manolo, 22, de seu primeiro casamento - admite que a lista de convidados está ficando fora de controle.
Ela disse: "É grande. Começamos, como, 'São apenas 20'. Sim, certo! É como se agora há páginas e mais páginas".
Sofia exibiu seu anel de noivado de diamante no tapete vermelho da premiação Screen Actors Guild (SAG) na noite passada (25.01.15) e, embora brincou que ela é "tudo sobre joias ostentosas", ela admitiu que teria aceitado a proposta do galã, de 38 anos, independentemente das joias que ele ofereceu.
Ela disse ao 'Access Hollywood': "É tudo sobre joias ostentosas, então ele sabia o que eu precisava. Abri [o anel] e o verifiquei para ver'. Ele é tão bonito que teria sido ok, você sabe? Eu teria dito, 'OK, sim'".
Enquanto ela está apaixonada por Joe, a atriz admitiu que teve um ótimo tempo assistindo ele e seus colegas de elenco bonitões gravando a sequência 'Magic Mike XXL'.
Ela riu: "Eu fui ver as filmagens e foi realmente louco. Estava muito distraída. Não era só ele, era Channing Tatum, Kevin Nash. Quero dizer, [havia] muita gente fazendo isso, então eu estava como em uma loja de doces".