© Divulgação - Vittarela
Você sabia que dia 12 de março é o aniversário de Recife e de Olinda? Em dose dupla, os pernambucanos têm muito para comemorar: as praias de tirar o fôlego, as músicas regionais, a gastronomia típica, o frevo, entre tantas outras coisas fazem dessas cidades lugares mágicos para morar ou visitar.
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Com 482 anos, a capital pernambucana, Recife, é conhecida nacionalmente e mundialmente pela sua diversidade cultural. Terra do manguebeat, maracatu e do frevo, a capital é um dos maiores centros de difusão da cultura nordestina. Os lugares que você não pode deixar de visitar são o Mercado São José, Casa de Cultura, Praia de Boa Viagem, Parque Dona Lindu, Pátio de São Pedro e Paço do Frevo, por exemplo.
Fundada em 1535, Olinda também promete te surpreender. Suas ruas de pedra, igrejas do século XVII e casas coloridas fazem dessa cidade um lugar único no Brasil. Por isso, é praticamente obrigatório que você visite a Praia dos Milagres e Igreja de Santa Cruz dos Milagres, Rua XV de Novembro, Mosteiro de São Bento, Parque do Carmo e Igreja do Carmo, além, claro, de contemplar o belo mirante e caminhar pela orla.
Tanto Recife quanto Olinda são de arrancar suspiros e ganhar um espaço no seu coração. Para comemorar da melhor forma e de um jeito especial, a Vitarella, ensina o passo a passo da incrível paçoca de charque com bolacha cream cracker.
Ingredientes:
Bolacha Cream Cracker Vitarella (428g)
500g de carne de charque desfiada
200g cebola em tirinhas
150g Margarina
Cebolinha a gosto
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
- Processe a bolacha Cream Cracker no liquidificador. Formando uma farofinha. E reservar.
- Em uma panela, coloque a margarina Vitarella Namesa e deixe derreter. Acrescente a cebola deixando ficar levemente dourada.
- Coloque a carne de charque desfiada e deixe dourar um pouco.
- Incorpore a bolacha Cream Cracker processada. Temperar com sal, pimenta do reino e cebolinho a gosto. Pronto para servir.