Meteorologia

  • 28 MARçO 2024
Tempo
--º
MIN --º MÁX --º

Edição

Açúcar mascavo ou mel? A opção mais saudável é...

No guia gastronómico 'Duelos de Alimentos', o autor e nutricionista João Rodrigues analisa as características dos alimentos e determina um vencedor e um vencido

Açúcar mascavo ou mel? A opção mais saudável é...
Notícias ao Minuto Brasil

17:15 - 24/11/19 por Notícias Ao Minuto

Lifestyle alimentos

Açúcar mascavo ou mel? Quem ganha esta batalha de alimentos?

No guia gastronômico 'Duelos de Alimentos', o autor e nutricionista João Rodrigues analisa as características dos alimentos e determina um vencedor e um vencido.

Atualmente, existe muito interesse em alternativas ao açúcar comum. O açúcar mascavo é menos refinado que o açúcar branco  e tem uma composição mais rica. 

O mel, proveniente das abelhas, é, segundo o autor, significativamente menos calórico e possui menos hidratos de carbono do que o açúcar mascavo. Além disso, é rico em proteína e fibra. 

O teor de ácido fólico e vitamina C é mais elevado no mel, por outro lado, o açúcar mascavo tem maior quantidade de cálcio, ferro, magnésio, potássio, selénio e sódio, ao passo que os níveis de zinco são superiores no mel. 

Apesar de ser um duelo equilibrado, o autor oferece a taça ao mel. 

Receba dicas para uma vida melhor!

Moda e Beleza, Férias, Viagens, Hotéis e Restaurantes, Emprego, Espiritualidade, Relações e Sexo, Saúde e Perda de Peso

Obrigado por ter ativado as notificações de Lifestyle ao Minuto.

É um serviço gratuito, que pode sempre desativar.

Notícias ao Minuto Brasil Saber mais sobre notificações do browser

Campo obrigatório