É fã de bolos e quer aprender uma receita fácil e rápida? Veja como preparar esta delícia que promete agradar a todos!

Ingredientes:

Para a massa:

3 ovos grandes

½ xícara de açúcar refinado

3/4 de xícara de Farinha de Trigo Finna Tipo I

1 colher (sopa) de essência de baunilha

Para o recheio:

2 gemas

40 g de açúcar

20 g de Farinha de Trigo Finna Tipo I (Sem Fermento)

250 ml de leite

½ colher (chá) de essência de baunilha

Para a calda:

1 xícara de água

3/4 de xícara de açúcar

Modo de Preparo:

Prepare a massa:

• Bata os ovos na batedeira até dobrar de volume. Adicione a essência de baunilha. Acrescente aos poucos o açúcar. Com uma espátula, incorpore aos poucos a Farinha de Trigo Finna.
• Quando a mistura estiver homogênea, transfira para uma forma untada com manteiga e Farinha de Trigo Finna. Asse em forno preaquecido, a 180 ºC, por mais ou menos 25 minutos. Espere esfriar e desenforme.

Prepare o recheio:

• Em uma panela, coloque as gemas, a Farinha de Trigo Finna e o açúcar. Misture bem. Acrescente leite e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Desligue o fogão e incorpore a baunilha. Transfira para um recipiente e cubra com papel filme.
• Leve para geladeira para resfriar.

Para a calda:

• Misture água e açúcar e leve ao fogo. Deixe ferver até derreter o açúcar e depois, deixe esfriar.

Montagem:

• Deixe o bolo esfriar e faça alguns furinhos com ajuda de um palito de dente, em seguida, pincele com a calda já fria. Cubra o bolo com o recheio e coloque a segunda camada do bolo por cima. Fure o segundo bolo e pincele a calda de açúcar novamente. Polvilhe açúcar de confeiteiro.

Tempo de preparo: 90 minutos