O bolo de bolacha é uma das sobremesas mais adoradas de adultos e crianças. Doce e de textura cremosa, é uma delícia fácil de preparar.

Por isso mesmo, partilhamos contigo uma receita de bolo de bolacha tradicional, divulgada no portal de culinária Cookpad, de comer e chorar por mais. Afinal, resistir para quê?

Ingredientes

- 42bolachas Maria;

- 200 gmanteiga;

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- 200 gaçúcar (fino);

- 2ovos;

- 1 xícara de café (forte e frio).

Decoração

- 3bolachas Maria (raladas);

- 6grãos de café.

Preparação

. Bata bem a manteiga com o açúcar e as gemas até obter um creme claro e espesso.

. À parte, bata as claras em neve.

. Incorpore as claras no creme de manteiga.

. Passe sete bolachas no café e molde uma flor com elas no prato de servir.

. Cubra as bolachas com uma camada (fina) de creme.

. Repita os dois passos anteriores, fazendo seis camadas de bolacha intercaladas com o creme.

. Barre também a lateral do bolo com o creme.

. Polvilhe a superfície do bolo com bolacha ralada e decore com grãos de café.

. Leve o bolo ao frio durante pelo menos 4 horas antes de servir.

Bom apetite!

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