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Uma delícia! Experimente este mousse de dois chocolates

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Uma delícia! Experimente este mousse de dois chocolates
Notícias ao Minuto Brasil

21:00 - 03/08/21 por Notícias ao Minuto Brasil

Lifestyle Sobremesas

Finalize o prato principal com este deliciosa mousse de dois chocolates:

Ingredientes

  • 200 g de chocolate branco
  • 250 g de manteiga
  • 200 g de chocolate preto
  • 12 ovos
  • 6 c. sopa de açúcar
  • frutos vermelhos q.b.
  • hortelã q.b.

Preparação

Derreta o chocolate branco em banho-maria juntamente com 125 gramas de manteiga. Derreta também o chocolate preto em banho-maria juntamente com os outros 125 gramas de manteiga.

Numa tijela, bata seis gemas com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado. Misture-o com o chocolate preto e envolva bem, com a ajuda de um mixer ou fue. 

Noutra tijela, bata as restantes gemas. Junte-as ao chocolate branco derretido.

Por fim, bata 8 claras em neve e, quando estiverem bem firmes, incorpore metade em cada mistura de chocolate com gemas.

Leve os mousses ao frio por cerca de 1 hora. Depois, coloque-as num saco de pasteleiro e sirva-as alternadas em copos de vidro, decoradas com frutos vermelhos e hortelã. 

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