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Prepare um frango crocante com creme de milho e arrase!

Fácil e rápido, este prato agrada a todo mundo

Prepare um frango crocante com 
creme de milho e arrase!
Notícias ao Minuto Brasil

09:22 - 23/10/16 por Notícias Ao Minuto

Lifestyle Gastronomia

Além de ser uma receita rápida, o frango com creme de milho fica bastante suculento, coberto com uma casquinha crocante e sequinha feita com biscoito. Disponibilizado pela equipe de culinaristas da Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (ABIMAPI), este prato é perfeito para arrasar no almoço de domingo. Confira!

Ingredientes (para 4 porções)

Para empanar o frango

180 gramas de biscoito cream cracker moído grosseiramente

2 colheres das de sopa de cebolinha verde fresca bem picada

1 colher das de sopa de queijo parmesão ralado

Marinada para o frango

800 gramas de filé de frango cortado em bifes

1 colher das de chá de alho amassado

2 colheres das de sopa de suco de limão

1 colher das de sobremesa de fondor

Sal e pimenta ao seu gosto

1 colher das de café de páprica picante (opcional)

2 colheres das de sopa de cebolinha verde fresca bem picada

Creme de milho

250 ml de leite

2 colheres das de sopa de amido de milho

100 gramas de ricota bem fresca

Sal

50 gramas de manteiga

200 gramas de creme de leite UHT

1 lata de milho verde cozido no vapor

Modo de preparo

Para empanar o frango

Misture bem os ingredientes e reserve.

Marinada para o frango

Misture bem os temperos, coloque os bifes e deixe marinar por 10 minutos.

Passe os bifes na mistura de biscoitos e coloque em uma assadeira untada com azeite.

Leve para assar por aproximadamente 15 minutos ou até que estejam dourados e crocantes. Sirva bem quente com o creme de milho.

Creme de milho

Em uma panela, cozinhe o leite com amido e o sal misturando constantemente até engrossar, desligue o fogo e junte a manteiga, a ricota e o creme de leite. Bata este creme no liquidificador até ficar homogêneo e bem liso. Acrescente o milho e mantenha quente.

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