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Aprenda a preparar salada de macarrão com molho picante

Fácil e rápido, este prato promete agradar a todos

Aprenda a preparar salada de macarrão 
com molho picante
Notícias ao Minuto Brasil

08:15 - 28/10/16 por Notícias Ao Minuto

Lifestyle Gastronomia

A salada é um dos pratos essenciais de quem se torna adepto de uma alimentação saudável e equilibrada. O prato deve conter proteínas, vitaminas e carboidratos para que a refeição seja completa e nutritiva, além, claro, de proporcionar saciedade.

A equipe de culinaristas da Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (ABIMAPI) publicou uma receita para celebrar o Macarrão: salada de macarrão com molho picante.

Aproveite seu momento em família e experiente esse saboroso prato.

Ingredientes (rende 4 porções)

500 gramas de macarrão de grano duro no formato gravatinha cozido al dente

20 tomatinhos tipo grape ou cereja

250 gramas de cenoura ralada no ralo grosso

Mix de folhas ao seu gosto

Molho picante

1/2 xícara das de chá de folhas de agrião fresco bem picado

3 dentes de alho bem picados

3 colheres das de sopa de salsinha fresca bem picada

3 colheres das de sopa de pimentão cortado em cubinhos bem pequenos

3 colheres das de sopa de azeitonas pretas bem picadas

Glutamato monossódico a gosto (opcional)

1 colher das de café de pimenta dedo de moça (opcional)

80 ml de suco de limão ou vinagre

150 ml de azeite

Sal e pimenta ao seu gosto

Modo de preparo

Molho picante

Misture bem os ingredientes e tempere o macarrão ainda quente, leve para gelar e reserve.

Montagem

Em uma saladeira grande distribua o mix de folhas, o macarrão, a cenoura ralada e os tomatinhos.

Decore ao seu gosto e sirva bem gelada.

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