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Receita: Rosbife com molho italiano e cogumelos

Derivado do inglês, roast beef, este prato é certeza de sucesso

Receita: Rosbife com molho italiano 
e cogumelos
Notícias ao Minuto Brasil

09:35 - 27/11/16 por Notícias Ao Minuto

Lifestyle Carne

Todo mundo gosta de uma refeição feita em um prato só. Por esta razão, o rosbife é uma excelente pedida nos almoços de família ou para um grande número de pessoas.

Prático e versátil, o prato pode servir de recheio para lanches, acompanhamento nas refeições ou ainda ser servido como aperitivo. Veja como fazer!

Ingredientes (para 6 pessoas)

1 kg de filé mignon em um pedaço só

1 cebola bem picada

2 dentes de alho amassados

½ xícara (chá) de Vinagre de Vinho Tinto Cabernet Castelo

1 colher (chá) de Mostarda Castelo

2 colheres (sopa) de Molho Shoyu Castelo

1 colher (chá) de sal

1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Castelo

3 tomates picados, sem pele e sem sementes

1 vidro de Cogumelos Castelo, fatiados

1 colher (café) de orégano seco

Modo de Preparo

Coloque o filé mignon em uma vasilha. Misture a cebola, o alho, o Vinagre de Vinho Tinto Cabernet Castelo, a Mostarda Castelo, o Molho Shoyu e o sal. Deixe marinar por 30 minutos. Retire a carne dos temperos, reserve a marinada e grelhe a carne no azeite, de todos os lados por cerca de 30 minutos. Reserve.

Faça o molho. Adicione à panela, a marinada reservada, os tomates, os cogumelos e o orégano. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, até ficar um molho encorpado. Fatie a carne e sirva com o molho. Sirva com mandioquinha e cenoura cozidas e refogadas em Azeite de Oliva Castelo.

Leia também: Aprenda a fazer Supplì, o tradicional bolinho de arroz italiano

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