Pizza e brownie são uma delícia, não tem como negar. Mas o tanto de calorias e açúcar contidos na receita são um dos maiores fatores para que as pessoas de dieta se mantenham afastadas deles.

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A boa notícia é que é possível fazer a versão "fitness", ideal para quem está de dieta ou adotando um estilo de vida mais saudável. Confira:

Brownie Especial

Ingredientes (porção: 3)

2 jatos de óleo em spray

½ xíc. de feijão-preto cozido ou em conserva (lavado e escorrido)

¼ de xíc. de café forte sem açúcar pronto

½ xíc. de manteiga light sem sal

120 g de raspas de chocolate

4 ovos

¾ de xíc. de açúcar-mascavo

¼ de xíc. de açúcar comum

1 c.c. de essência de baunilha

1 pitada de sal

1 xíc. de farinha de trigo

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180 ºC. Forre uma assadeira retangular de 22 x 33 cm com papel-alumínio e unte com os jatos de óleo em spray.

Bata o feijão com o café no liquidificador ou processador, até se formar um purê. Reserve.

Numa panela em banho-maria, em fogo baixo, coloque a manteiga e o chocolate e mexa até derreterem por completo.

Enquanto isso, numa tigela média, usando um batedor elétrico, bata os ovos com os açúcares, até a mistura ficar fofa. Reduza a velocidade, acrescente o chocolate derretido e misture.

Adicione a mistura do feijão, a essência de baunilha e o sal, até se formar uma mistura homogênea. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, enquanto mexe em velocidade baixa.

Transfira o batido para a assadeira preparada e asse por 25-30 min, até que, ao inserir um palito, este saia limpo. Retire do forno e aguarde esfriar por 10 minutos. Retire o brownie da assadeira, removendo o papel-alumínio. Corte em 24 pedaços iguais e sirva. Cada porção equivale a 1 pedaço.

Pizza leve

Ingredientes (porção: 4)

1 massa de tortilla light

1 C.S. de molho de tomate sem gordura

2 C.S. de mozarela light ralada

½ cebola roxa pequena fatiada

100 g de tomates-cereja

Orégano fresco ou seco a gosto

Modo de preparo

Em uma assadeira, coloque a massa de tortilla.

Espalhe o molho de tomate, a mozarela, a cebola, os tomates e o orégano. Leve ao forno por aproximadamente 10 minutos.