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Como higienizar frutas e verduras?

A boa notícia é que a higienização correta de frutas, legumes e verduras pode eliminar a maior parte dos agrotóxicos

Como higienizar frutas e verduras?
Notícias ao Minuto Brasil

20:00 - 22/04/17 por Notícias Ao Minuto

Lifestyle Cuidados

Você já está cansado de saber: para levar um estilo de vida saudável, é preciso ingerir frutas, verduras e legumes frescos diariamente. Porém, quem não consome orgânicos deve tomar cuidado redobrado, pois está sujeito a ingerir alimentos com pesticidas e agrotóxicos.

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A boa notícia é que a higienização correta de frutas, legumes e verduras pode eliminar a maior parte desses produtos e, desta maneira, proteger a saúde de quem consome os aliementos contaminados. Confira as dicas do médico e fisioterapeuta Juliano Pimentel:

1. Alimentos com casca devem passar por água antes de serem consumidos, mesmo que você retire a casca.

2. Lave as mãos com água e sabão por, pelo menos, 20 segundos.

3. Corte todas as áreas danificadas dos alimentos, pois eles podem facilitar a entrada de químicos nas frutas e verduras.

4. Limpe previamente o balcão, tábua de corte e utensílios com água e sabão e, em seguida, lave novamente.

5. Enxágue com água fria e potável.

Passo a passo:

1. Encha uma vasilha com água fria potável ou destilada com 1 a 2 colheres de chá de sal e mergulhe as frutas por cinco minutos.

2. Para folhas verdes, o ideal é separar as folhas, mergulhá-las e depois escorra-as em coador. Repita o processo e, depois, seque com papel toalha.

3. Você pode usar também uma solução de 2 xícaras de água e 1/2 xícara de vinagre para embeber os alimentos, contudo, esta solução pode afetar o sabor.

4. Escorra e seque. 

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