Anote essa receita de torta de bolacha com merengue super fácil. Use para impressionar os amigos e a família.

INGREDIENTES

• 3 colheres de sopa de açúcar
• 2 ovos
• 790g (2 latas) de leite condensado
• 300 ml de leite
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 150g de bolacha maria

MODO DE PREPARO

1. Bater a bolacha maria no liquidificador até virar uma farofinha.
2. Em uma forma retangular untada, dispor o merengue e levar ao forno a 180 graus até dourar no topo.
3. Levar ao fogo baixo e cozinhar até obter um creme espesso, no final adicionar a baunilha. Deixar esfriar.
4. Em uma panelinha, adicionar o leite condensado, o leite e 2 gemas.
5. Com as claras, bater uma clara em neve com o açúcar até chegar a um merengue firme.
6. Cobrir o merengue com o creme de leite condensado.
7. Finalizar a torta com a farofa e levar a geladeira por mínimo no 2 h.

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