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Almoço do Dia das Mães: maminha assada com creme de cebola

Faça em casa uma carne deliciosa para a rainha da sua vida

Almoço do Dia das Mães: maminha assada com creme de cebola
Notícias ao Minuto Brasil

12:03 - 03/05/18 por Notícias Ao Minuto

Lifestyle Feriadão

No Dia das Mães, a pedida para o almoço na maioria das família brasileiras, é a boa e velha carne e as churrascarias ficam abarrotadas de gente. Mas existe uma alternativa muito mais charmosa que é cozinhar para sua mãe. Faça em casa uma maminha deliciosa para a rainha da sua vida.

INGREDIENTES

  • Sal e pimenta a gosto
  • 1,5 kg de maminha em um pedaço
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 xícara (chá) de caldo de carne

MOLHO

  • 1 colher (café) de pimenta-do-reino
  • 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo
  • 2 cebolas grandes picadas
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 lata de creme de leite

MODO DE PREPARO

  1. Ainda coberta, leve ao forno, preaquecido, por 1 hora e 30 minutos, regando de vez em quando com a marinada.
  2. Tempere a carne com o alho, o sal, a pimenta e o caldo de carne.
  3. Cubra com papel-alumínio e deixe na geladeira por 40 minutos.
  4. Retire o papel-alumínio e deixe dourar.

Molho

  1. Adicione o creme de leite e cozinhe no fogo brando até engrossar.
  2. Refogue até dourar.
  3. passe a cebola no processador.
  4. Em uma panela, derreta a manteiga, junte a cebola e polvilhe a farinha de trigo.
  5. Tempere com o sal e a pimenta.
  6. Sirva a carne fatiada com o molho.

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