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Saborosa receita de bolo austríaco para o final de semana

Também conhecido como sachertorte, esta sobremesa é muito apreciada em Viena

Saborosa receita de bolo austríaco para o final de semana
Notícias ao Minuto Brasil

08:50 - 04/05/18 por Notícias Ao Minuto

Lifestyle Chocolate

A torta sacher, também conhecida como sachertorte, é um doce de origem austríaca que surgiu em em meados do século XIX. O sabor marcante desse bolo de chocolate recheado com damasco é até hoje uma sobremesa apreciada na capital Viena.

Que tal fazer essa delícia para saborear durante o final de semana? Anote a receita e arrase!

INGREDIENTES

  • • 4 ovos
  • • 1 colher de chá de fermento em pó
  • • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • • 2 xícaras de chá de tâmaras sem caroço
  • • 1 xícara de chá de nozes cortadas
  • • 3 xícaras de chá de amêndoas inteiras sem a casca
  • • 2 xícaras de chá de castanhas-do-pará
  • • ½ xícara de chá de nozes pecã
  • • 2 xícaras de chá de frutas cristalizadas
  • • 1 xícara de chá de açúcar
  • • 3/4 colher de chá de sal
  • • 2 colheres de chá de essência de baunilha

MODO DE PREPARO

  1. Unte e enfarinhe duas formas de bolo inglês. Distribua a massa em ambos recipientes.
  2. Acrescente a farinha, açúcar, fermento e o sal, e bata até ficar homogêneo.
  3. Triture bem as amêndoas, castanhas, nozes, nozes pecã e as tâmaras no liquidificador, e junte com as frutas cristalizadas.
  4. No processador, usando o misturador/batedor, bata os ovos junto com a baunilha.
  5. Despeje em uma tigela acrescentando as frutas cristalizadas e secas, misturando-as bem.
  6. Asse os bolos até dourarem. Desenforme depois de frio.

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