Quais os riscos e benefícios de se tornar vegano ou vegetariano? -

Mas afinal, qual a diferença entre eles? Há riscos para a saúde em mudar tão radicalmente os hábitos? Quais os benefícios isso realmente traz para a saúde? Vamos descobrir agora!

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Estilo vegetariano -

Estudiosos acreditam que as dietas vegetarianas existem desde 700 a.C. aproximadamente, como afirma o portal Health Line.

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Estilo vegano -

Já os conceitos ligados ao estilo vegano datam do período que vai entre 1944 e 1949, conforme mostrou The Vegan Society.

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Diferenças -

Mas afinal de contas, quais as diferenças entre esses dois estilos de vida? Vamos conhecer um pouco delas?

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Vegetarianos -

Quem opta pelo estilo vegetariano deixa de comer carne animal e existem perfis bem diferentes de adeptos dessa prática, segundo o Thought Co.

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Perfil nutricional - Os chamados “vegetarianos nutricionais” são aqueles que deixam de comer carne por motivos ligados à saúde e ao bem estar.

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Perfil ideológico - Já os conhecidos como “vegetarianos éticos” são aqueles que deixam de comer carne animal por motivos ideológicos, ligados aos maus-tratos e abates sofridos pelos animais em decorrência da indústria ou ainda por motivações religiosas.

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Veganos - Já a filosofia vegana é definida pela organização The Vegan Society, como um estilo que exclui toda e qualquer forma de exploração animal, seja na alimentação ou no vestuário, por exemplo.

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Hábitos veganos - Do ponto de vista nutricional, a diferença crucial com relação aos vegetarianos é que os veganos não consomem nenhum tipo de alimento de origem animal, incluindo laticínios e ovos, por exemplo.

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Benefícios -

De acordo com publicação da Harvard Medical School, pesquisas mostram que um estilo de vida baseado no vegetarianismo pode prevenir algumas doenças.

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Prevenção: doenças Cardíacas - Segundo a publicação, há evidências de que os vegetarianos têm menor risco de problemas cardíacos ou até mesmo de morte por essa razão.

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Prevenção: doenças Cardíacas - Uma boa dica para prevenir doenças do coração é apostar em uma alimentação rica em fibras e leguminosas, que ajudam a manter o equilíbrio dos níveis de açúcar no organismo.

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Prevenção: doenças Cardíacas - Outra dica valiosa é comer nozes, também consideradas protetoras do coração pelo baixo índice glicêmico, por conter muitos antioxidantes e ácidos graxos saudáveis. Um cuidado necessário é o de não comer em excesso porque elas são bem gordurosas.

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Prevenção: câncer -

De acordo com Harvard, muitos são os estudos sugerem que uma alimentação baseada em frutas e vegetais podem reduzir o risco de que determinados tipos de câncer se desenvolvam.

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Prevenção: câncer - Nesse sentido, há evidências de que vegetarianos tenham uma incidência menor de câncer do que pessoas que consomem carne animal, embora essa diferença não seja tão grande, segundo a publicação.

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Prevenção: câncer - Um dos tipos de câncer que pode ser evitado ao reduzir consideravelmente ou parar de comer carne vermelha, de acordo com a publicação, é o de cólon.

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Prevenção: diabetes - Uma dieta baseada em vegetais pode reduzir os riscos de uma diabete do tipo 2? Baseado em estudos com adeptos de uma religião que não comem carne, a Harvard Medical School mostra que sim.

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Prevenção: artrite - Além das doenças já mencionadas, quem adota estilo de alimentação vegana pode ainda prevenir artrites, como mostrou o Daily Mail.

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Opinião especializada - De acordo com entrevista do médico Michael Klaper publicada no site Live Kindly, oito das dez doenças que mais matam pessoas nos Estados Unidos têm causas relacionadas com a alimentação.

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Opinião especializada - Segundo o médico, doenças como obesidade, artérias entupidas, hipertensão, diabetes e asma podem ser reflexo do consumo de carnes e laticínios.

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Opinião especializada - Para o Dr. Klapes, a solução para evitar esse tipo de doença é adotar uma alimentação vegana cortando da dieta alimentos derivados de animais.

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Responsabilidade - Mas é muito importante ser responsável  quando o assunto é alimentação saudável, pois mudanças drásticas no estilo de vida podem acabar acarretando  riscos à sua saúde.

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Responsabilidade -

A Harvard Medical School destacou que uma dieta vegetariana mal administrada pode, por exemplo, resultar em uma carência de certos nutrientes.

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Risco: carência de proteínas - Como a proteína dos vegetais é diferente daquela de origem animal, os veganos e vegetarianos precisam equilibrar a dieta para consumir as quantidades de proteínas necessárias para o corpo diariamente.

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Risco: carência de vitamina B12 - Esse tipo de vitamina é encontrada apenas em alimentos de origem animal ou seus derivados como lácteos e ovos. Nesse sentido, os vegetarianos têm mais opções para consumir as doses diárias desse nutriente do que os veganos, por exemplo.

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Risco: carência de ferro - De acordo com publicação da Harvard, estudos mostram que o ferro presente na carne, especialmente vermelha, é absorvido com mais facilidade pelo organismo do que aqueles encontrados em alimentos de origem vegetal.

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Risco: carência de zinco - A presença de ácido fítico em alimentos como grãos integrais, sementes, feijões e legumes podem dificultar a absorção de zinco pelo organismo.

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Risco: carência de ômega 3 - Segundo a publicação, as dietas que não incluem peixes ou ovos são pobres em ácidos graxos, portanto, devem ser pontos de atenção para quem adota esse estilo de alimentação.

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Equilíbrio é chave - Especialistas afirmam, porém, que é possível manter uma dieta que elimina produtos de origem animal e manter a alimentação balanceada, mostrou o Daily Mail.

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Acompanhamento de especialista - Está querendo mudar seu estilo de vida e apostar em uma alimentação mais saudável? Consulte um nutricionista, faça exames e veja qual a dieta mais adequada para você.

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