Um dos pães que as pessoas mais compram no supermercado é a bisnaguinha, levemente adocicada e fofinha, ideal para comer com requeijão, queijo derretido ou até mesmo geleia saudável. A especialista em pastelaria sem glúten, Paula Martins, dona do Canal Viver Sem Trigo, compartilha uma receita infalível com passo a passo para você fazer em casa. Confira o vídeo e faça nesse fim de semana!

Ingredientes

Mistura de farinhas:

500 g de farinha de arroz

300 g de polvilho doce

200 g de fécula de batata

200 g de farinha de amêndoas

1 1/2 col chá de goma xantana

1 1/2 col chá de CMC

*armazene em pote de vidro hermético

CMC = carboxi metil celulose (Encontrado em lojas de produtos para festa)

Ingredientes do pão

1/2 xíc de água morna para a fermentação

2 col sopa de açúcar demerara pulverizado

1 col sopa de fermento biológico seco

3 ovos

2 col sopa de óleo de coco

1/2 col sopa de vinagre de maçã

3 xíc da mistura de farinhas acima

1 col chá de sal

Modo de Preparo