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As sementes podem enriquecer a nossa dieta. Versáteis, saudáveis e saborosas completam o quadro nutricional necessário para o nosso bem-estar, equilibrando as funções do nosso organismo.
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Elas estão em voga em todo o mundo por causa dos seus elevados níveis de vitaminas, minerais e fibras que aumentam a saciedade e ajudam no processo de emagrecimento.
Cinco sementes saudáveis e como incluí-las nas refeições:
Chia: Esta semente é rica em fibra, antioxidantes, cálcio, proteínas e ácidos ômega-3 de origem vegetal. Junte uma colher de chá de chia ao iogurte, sucos e porções de fruta.Abóbora: Estas sementes têm propriedades anti-inflamatória e são ricas em magnésio, zinco e ácidos ômega-3 de origem vegetal. Acrescente às suas saladas.
Linhaça: É rica em ômega-3 e 6, pelo que é uma ótima aliada para baixar o colesterol. Também melhora o sono, promove o bom humor e diminui a irritabilidade, ansiedade e a depressão. Pode ser usada na confecção de pão e de bolos variados, acrescentada a iogurtes, ao leite, a sucos e a batidos no café da manhã, além de poder ser adicionada a sopas ou cremes de vegetais.
Papoula: As sementes de papoula têm propriedades relaxantes. Ingira quando estiver se sentindo estressado. Junte à receita de biscoitos.