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As nozes são uma grande fonte de nutrientes, um dos alimentos mais saudáveis que alguém pode comer. São ricas em vitamina E (um grande antioxidante), vitaminas no complexo B, fibras, proteínas, cálcio, magnésio, cobre e L- arginina. As nozes ainda contém omega 3.
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Combate o Alzheimer: segundo estudos, o extrato de nozes tem efeitos protetores contra o estresse oxidativo e a morte das células que se produzem no cérebro das pessoas que sofrem de Alzheimer. Isso acontece devido à quantidade de ácido alfa-linolênico (ALA), um ácido graxo ômega-3 de origem vegetal.
Antioxidante: a noz é o fruto seco com mais antioxidantes. Segundo o autor do estudos, 7 nozes ao dia é suficiente para reduzir o risco de sofrer de diabetes, problemas cardiovasculares e até cancro.
Coração saudável: ao comer nozes diariamente, cerca de 7 nozes ao dia, estamos contribuindo para a prevenção de doenças do coração, reduzindo 30% das probabilidades de sofrer doenças cardiovasculares e 40% das probabilidades de sofrer um AVC (acidente vascular cerebral).
Reduz a gordura: as nozes também podem diminuir o peso, uma vez que a serotonina também é responsável pela melhora na transmissão de sinais nervosos, reduzindo a sensação de fome e a concentração de substâncias relacionadas com a inflamação. A substância também combate a obesidade abdominal, a hipertensão e melhora a saúde cardíaca.