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Os chineses já diziam: "é melhor ficar três dias sem comida do que um dia sem chá". Pode parecer exagero, mas a verdade é que os cientistas têm feito cada vez mais pesquisas sobre o assunto e comprovado que o chá verde é um grande aliado para a saúde.
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Em questão está o chá verde, que é parcialmente fermentado e produzido com folhas bem frescas levadas ao vapor em alta temperatura. O chá-preto é rico em oxidantes, mas o verde tem uma enorme quantidade de polifenóis e catequina, que são tipos de antioxidantes conhecidos como flavonoides.
E você sabe quais são os verdadeiros benefícios desta bebida tão consumida na Ásia?
Faz bem para o coração: o consumo regular de chá-verde reduz os níveis de colesterol no sangue, especialmente o LDL, que é o colesterol ruim, reduzindo assim o risco de infarto e outras doenças coronárias.
Previne câncer: a catequina presente neste chá é um flavonoide que combate os radicais livres que danificam o DNA e, dessa forma, diminui consideravelmente os riscos de câncer. O chá-verde não passa por longos processos de fermentação ou produção industrial, o que é bom, pois mantém alto o nível de catequina, principalmente a EGCG (Epigallocatechin gallate), altamente benéfica para a saúde, inclusive utilizada em suplementos alimentares e medicamentos.
Ajuda a emagrecer: recentes pesquisam mostraram que a catequina combate o acúmulo de gordura no organismo e, dessa forma, ajuda na perda de peso. A redução de gordura pode evitar uma série de doenças e problemas de saúde, como, por exemplo, obesidade, que tem se tornado um problema mundial.
Sistema imunológico mais forte: os antioxidantes do chá-verde reforçam o sistema imunológico e, dessa forma, evita doenças como gripes e resfriados.
Dentes saudáveis: a catequina age como bactericida, e por isso o chá-verde faz tão bem para os dentes, evitando enfraquecimento da polpa dentária, gengivite e mau hálito. Também combate a formação de placa dentária.
Previne e controla diabetes: estudos comprovaram que o chá-verde pode prevenir o surgimento de diabetes, ou controlar a doença para quem já é diabético. Os mesmos estudos comprovaram que o chá também ajuda a reduzir o nível de açúcar no sangue.
Ossos mais fortes: pesquisas comprovaram que o consumo de chá-verde aumenta a densidade de polpa óssea e deixa os ossos mais fortes, prevenindo assim o risco de fraturas e doenças.