Meloa

Em 2012, esta fruta infectou 261 pessoas com a bactéria salmonella, provocando 94 hospitalizações e 3 mortes. Em 2011, também esteve na origem de um surto de listeria, que matou 33 pessoas. "A empresa que cortava a meloa utilizou o equipamento errado, infectando fruta cortada com listeria", diz a nutricionista Jennifer Fitzgibbon.

Para evitar contaminações o melhor é não comprar fruta que já tenha sido cortada. 

© iStock

Alimentos de folhas verdes

Espinafres, alface, couve e outros alimentos de folhas verdes podem estar cheios de nutrientes, mas também podem conter bactérias perigosas, dependendo do local onde foram cultivadas ou armazenadas.

Lave muito bem os seus 'verdes' antes de consumi-los, evite comprá-los embalados e sempre que possível cozinhe tudo.

© iStock

Ostras

São consideradas uma iguaria, mas podem ser "colhidas em águas contaminadas com norovirus, por isso, se são servidas cruas, podem provocar gastroentrite ou uma inflamação gastrointestinal", destaca Plunkett.

Prefira as ostras grelhadas ou cozidas no vapor.

© iStock

Batatas

Podem conter várias bactérias, incluindo C. botulinum (que povoca botulismo), salmonella e E. coli.

Para evitar contaminações lave muito bem as batatas antes de descasca-las, não asse em alumínio, para permitir que o calor mate as bactérias e tenha muito cuidado com as saladas à base deste alimento, especialmente as que contêm maionese, uma vez que este molho permite que as bactérias se multipliquem.

© Visual Hunt

Tomate

Saborosos e nutritivos, os tomates por vezes também podem conter salmonella, por isso lave-os bem debaixo de água corrente por cerca de 20 segundos antes de ingeri-los.

© Pixabay

Brotos

Podem ter reputação de saudáveis mas são muito vulneráveis à contaminação por bactérias, por isso devem ser evitados por idosos, crianças, grávidas e pessoas com o sistema imunológico frágil.

© Visual Hunt

Amoras/Framboesas

São ricas em antioxidantes mas por vezes também podem estar contaminadas com Cyclospora, um parasita que provoca diarreia severa, desidratação e dores de estômago e requer tratamento com antibióticos.

Lavar bem estes frutos debaixo de água corrente durante 20 segundos podem ajudar a reduzir o seu risco.

© iStock

Manteiga de amendoim

Rica em proteína, a manteiga de amendoim pode ficar contaminada com salmonella durante o seu processamento.

Tente comprar a sua manteiga de amendoim em locais ou de marcas que vão notificar os consumidores em caso de contaminação.

© iStock

Ovos

Podem conter salmonella, por isso nunca devem ser consumidos crus, uma vez que cozinhar bem os ovos é a melhor forma de matar a bactéria.

© PixaBay

Atum

Este tipo de peixe pode conter escombrotoxina, que causa vermelhidão, dores de cabeça e cãibras, diz Fitzgibbon.

Tente evitar o risco de contaminação ao levá-lo imediatamente da peixaria para casa, de preferência em um saco que o mantenha fresco, e guardando-o na geladeira até ao momento da preparação.

© iStock

Sorvete

Dependendo muito do transporte e do armazenamento (em loja e em casa) o sorvete pode conter bactérias perigosas.

Para se proteger opte pelos sorvetes de marcas reconhecidas e nunca deixe o sorvete fora do congelador. 

© PixaBay

Requeijão

Os queijos não pasteurizados podem conter listeria.

Se está grávida, é idoso ou tem o sistema imunológico comprometido, certifique-se de que só consome queijos pasteurizados.

© iStock