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Alguns restaurantes tomaram uma decisão que pode parecer estranha: deixar o abacate de fora do cardápio. No entanto, essa ideia tem uma razão de ser. A importação da América Latina, além de prejudicar o meio ambiente, ajuda a financiar cartéis de drogas do México.
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A denúncia foi feita em uma reportagem do jornal “ The Guardian”, que revela que alguns produtores de Michoacán, no oeste mexicano, estão sofrendo com assaltos as terras por narcotraficantes. Depois do ataque, eles vendem o fruto por um preço bem mais elevado do que o praticado normalmente.
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O fato do produto sofrer com escassez possibilita que ele seja vendido a preço de ouro e, assim, vire alvo do crime organizado. O abacate tem um cultivo demorado, uma vez que cada árvore demora cerca de dois anos para crescer e outros três ou quatro para que se possa colher o fruto.
O México responde por cerca de 45% da produção mundial, de acordo com a BBC. Ao se juntar esse fato com o histórico do país com cartéis de droga, ele se torna o alvo perfeito para a ação dos narcotraficantes.
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Esse perigo foi o que levou muitos donos de restaurantes a banirem o abacate das receitas. Um deles é o Wildflower, um restaurante de Londres, na Inglaterra. Citado pelo jornal “Diário de Notícias”, o dono, Joseph Ryan, explica que o abacate se tornou o produto da moda, o que aumentou a importação, fazendo com que os preços disparassem. Agora, ele soma a isso o efeito no mercado global para garantir que não vai ter o fruto no cardápio do estabelecimento.
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