Rica em fibras, a banana é uma das frutas que simplesmente não pode faltar dentro de casa. Independente do tipo, como nanica, prata, da terra, entre outras, a banana tem um gostinho único e quando utilizada como ingrediente em doces ou bolos, fica uma delícia!

A Finna, marca de farinhas e misturas para bolo da M. Dias Branco, sugere uma incrível receita para começar esta estação com muito sabor: Muffin de Banana.

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Além de ser superfácil de fazer, vai deixar todo mundo em casa com água na boca e pedindo muito mais!

Veja: 

Ingredientes:

3 xícaras de Farinha de Trigo (sem fermento)

2 xícaras de açúcar demerara

¾ de xícara de óleo

3 bananas grandes amassadas

3 ovos

1 colher de chá de bicarbonato

1 colher de chá de essência de baunilha

2 colheres de sopa de canela em pó

1 colher de sopa de fermento

Pitada de sal

½ xícara de leite

Modo de Preparo:

- Em um recipiente misturar o açúcar demerara, o óleo, os ovos, a banana amassada, a essência de baunilha, a canela em pó, o leite e o sal.

- Misturar com a farinha de trigo sem fermento e o fermento em pó.

Colocar em forminhas de papel.

- Levar para o forno preaquecido a 180 graus por 20 minutos (ou até assar).

Opcional:

- Decorar com rodelinhas de banana, flocos de aveia e mel.