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Sobremesa deliciosa: Pudim de tapioca com sequilhos

Veja como preparar esta sobremesa deliciosa!

Sobremesa deliciosa: Pudim de tapioca com sequilhos
Notícias ao Minuto Brasil

11:00 - 18/04/24 por Rafael Damas

Lifestyle Receitas

Gosta de reunir os amigos ou a família para desfrutar de deliciosas sobremesas? Para te ajudar, ensinamos a receita de um delicioso pudim de tapioca com sequilhos.

Veja a receita!

Ingredientes:

Pudim:

  • 100g Sequilhos de coco Fortaleza
  • 80g tapioca granulada
  • 600ml leite
  • 100ml leite de coco
  • 50g coco ralado
  • 395g leite condensado
  • 4 unidades ovos

Calda:

  • 300g açúcar

Modo de preparo:

Leve ao fogo a tapioca granulada com o leite até formar um mingau. No liquidificador, triture o Sequilhos de Coco até formar um pó.

Acrescente no liquidificador o leite condensado, o leite de coco, os ovos e o coco ralado.

Misture o mingau de tapioca com o creme no liquidificador e processe rapidamente. Reserve o creme do pudim por 10 minutos.

Coloque o açúcar na forma de fundo no meio de 18cm e deixe em fogo baixo até formar um caramelo claro.

Adicione o creme do pudim na forma untada com a calda de açúcar.

Leve ao forno pré-aquecido por 35 a 40 minutos (ou até ficar firme e douradinho) em 180 graus.

Leve para gelar por mais ou menos 2 horas. Desenforme e sirva.

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