O inverno chegou e com ele as baixas temperaturas, que devem permanecer em baixo por um bom tempo. Durante o frio, alimentos mais quentes, como caldos, sopas e refogados, são mais bem vindos, afinal, vale tudo na tentativa de esquentar o corpo.

As sopas são uma excelente opção de comida em qualquer época do ano, mas no inverno elas são especialmente bem vindas. Contudo, é um pouco difícil pensar em outras sopas que não a tradicional sopa de legumes, de cenoura ou abóbora. A marca portuguesa de azeite Gallo disponibilizou esta receita de Sopa Cremosa de Cebola, acompanhada de torrada de azeite e alho, que com certeza fará qualquer pessoa mais quente - e satisfeita. Confira:

Ingredientes (serve 4 pessoas)

250g Cebola

125g abobrinha (sem pele)

4 fatias Pão baguete

1 dente Alho

100 ml azeite Gallo

Sal e pimenta a gosto

1 litro de caldo de legumes

Modo de Preparo:

Refogue a cebola em metade do azeite, até dourar. Aqueça o caldo de legumes e adicione a abobrinha, a cebola refogada e os temperos.

Torre o pão, esfregue o dente de alho e em seguida regue com azeite.

Triture a sopa no liquidificador ou com mixer e prove o tempero. Caso necessário, acerte o sal e a pimenta.

Sirva bem quente com a fatia de pão. Finalize com o restante do azeite.