No programa Falando Francamente dessa segunda-feira(19) o assunto foi dicas para comprar alimentos de qualidade para as festas de fim de ano , Carlos Moreira conversou com o diretor presidente do Instituto Brasileiro de Auditoria em Vigilância Sanitária (Inbravisa), Rui Damenhainn. Final de ano chegando e com isso é importante prestar atenção na comida que vai ser ingerida, comprar alimentos frescos e de procedência pode fazer a diferença na hora da ceia e confraternizações.

As dicas que Rui Damenhainn deu foram:

1. ao comprar alimentos enlatados verificar se a mesma não está estufada e amassada;
2. Ao comprar frango ou o tradicional peru verificar se não há gelo, porque isso significa que houve descongelamento;
3. Até na hora do preparo é bom observar o local onde vai haver a manipulação do alimento,
4. Evitar receitas com ovo cru que pode ocorre a intoxicação por salmonela.Depois de observar todas essas dicas é só aproveitar as festas e a família reunida. Com informações da Agência Brasil.

Leia também: 8 dicas para arrumar a geladeira