PORTUGALMassa com pesto de iogurte, hortelã e manjericão
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Lifestyle Receitas
Em apenas 30 minutos terá um delicioso prato de massa integral, hortelã e manjericão. A receita é do Pingo Doce:
Ingredientes
70 g de nozes picadas
200 g iogurte natural
8 folhas manjericão
8 folhas hortelã
1 c. sopa azeite
1 c. café sal + 1 c. chá
Pimenta do reino a gosto
280 g massa integral
Preparação
1. Coloque as nozes no copo do liquidificador, junte o iogurte, as oito folhas de manjericão e de hortelã, o azeite, a colher de café de sal e um pouco de pimenta e triture até obter uma pasta.
2. Leve ao fogo uma panela com água temperada com o restante sal e cozinhe a massa até estar al dente.
3. Retire duas colheres de sopa de água da massa e adicione-a ao molho. Mexa e reserve.
4. Escorra a massa, junte o pesto e envolva.
5. Salpique com as folhas de manjericão e hortelã reservadas e sirva.
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