Para comer bem é necessário além de boas escolhas, um toque de criatividade para apostar em pratos que sejam saborosos e ofereçam os nutrientes necessários. Pensando nisso, a nutricionista e consultora da Superbom, Cyntia Maureen, elaborou uma deliciosa receita de Suflê de Milho Verde que, além de ser rica em fibras que colaboram para o controle do colesterol, é também bastante energética, contribuindo para a saúde do intestino, rins, pele e cabelo.

Leia também: Receita: Risoto de Abóbora e Camarão

“É uma receita simples, que rende bastante e uma ótima opção para o almoço, por exemplo, pois é capaz de nos oferecer energia para o restante do dia”, explica Cyntia.

Ingredientes

2 1/2 xícaras de milho cozido

2 pitadas de sal

2 colheres de café de fermento químico

1 cebola ralada

2 colheres de sopa de farinha de trigo

1/2 xícara de aveia

1 xícara de água

1/2 xícara de salsinha picada

Modo de Preparo

Reserve 1/2 xícara de milho. No liquidificador, bata todos os ingredientes, com exceção da salsinha.

Depois de batido, misture o restante do milho e a salsinha. Coloque a massa em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média para assar.

Deixar crescer e dourar. Abaixar o forno até secar. Aconselha-se que quando retirar do forno, tampe e deixe amornar coberto, assim ele não abaixa tanto. A receita serve oito pessoas e seu tempo de preparo é de uma hora.