Se pensa que para perder peso tem que reduzir drasticamente a quantidade de calorias ingeridas por dia, está enganado. O corte no total de calorias é importante, mas deve ser feito com peso e medida.

Aliás, segundo o estudo apresentado na Conferência Nacional da Associação dos Nutricionistas da Austrália, a técnica mais indicada para perder peso é a 5:2, ou seja, cinco dias com uma alimentação saudável e equilibrada e dois dias com uma dieta mais restrita, mas que não coloque a saúde em risco.

O estudo, conta a revista Veja, teve por base a análise de 24 pessoas com idades entre os 55 e os 75 anos. Um dos grupos seguiu a dieta 5:2 (em que nos dois dias apenas reduzia 600 calorias em cada) e o segundo grupo passou de uma alimentação de 2.400 calorias/dia para 1.800 calorias/dia. Cada um dos grupos teve que seguir à risca a sua alimentação durante seis meses.

Passado o tempo de experiência, ambos os grupos perderam peso: o da dieta de restrição diária perderam 5,5 quilos, enquanto o grupo da dieta 5:2 perdeu 5,3 quilos. Contudo, foi no grupo da dieta menos restrita que os resultados físicos foram mais notórios: menos 1,3% de gordura e menos oito centímetros de cintura, enquanto os participantes que ingeriram 1.800 calorias por dia perderam 2,3% de gordura mas apenas 6,4 centímetros de barriga.

Uma vez que os resultados são, nas duas situações, satisfatórios e que as diferenças não são muitas, os nutricionistas australianos acreditam que a dieta menos restritiva é a melhor opção, uma vez que traz resultados benéficos e não tem um impacto tão negativo a nível de auto-estima e controle emocional. Além disso, as dietas que implicam um corte de calorias mais drástico tendem a ser mais falhadas do que as que pedem uma redução moderada.